陈君石

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<b>中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问</b>
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中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问

陈君石院士1956年毕业于北京医学院公共卫生学系,1968年中国医学科学院药理学研究生毕业。曾于二十世纪六十年代攻读中国医学科学院药物代谢专业研究生;1980-1981年先后在美国阿尔巴尼(Albany)医学院毒理学系和康奈尔大学营养科学系进修。曾任中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所副所长(1987-1998)、中国毒理学会副理事长(1998-2005)、国际食品添加剂法典委员会主席(2007-2017)、第一届国家食品安全风险评估专家委员会主任委员(2009-2019)、第一届国家食品安全标准审评委员会副主任,兼技术总师(2010-2019)、联合国抗微生物药物耐药性协调机构(IACG)联合召集人(2017-2019)。主要研究和工作领域:食品安全风险评估、标准与信息交流;营养与慢病以及食物营养强化;食品毒理学;健康风险评估与控制;运动是良医。曾取得多项突出成果,是国内外享有盛誉的营养和食品安全专家。主要兼职有:第二届国家食品安全标准审评委员会技术总师、第二届国家食品安全风险评估专家委员会顾问委员会主任委员、国务院食品安全委员会专家委员会副主任、中华预防医学会健康风险评估与控制专业委员会主任委员、国际生命学会中国办事处主任、中国毒理学会名誉理事长等。