约翰·斯宾克博士

and last updated on 十月 18, 2020 01:44 上午

<b>预防食品欺诈学院主任</b><br/><b>密歇根州立大学商学院供应链管理助理教授</b><br/>
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预防食品欺诈学院主任
密歇根州立大学商学院供应链管理助理教授

约翰·斯宾克博士是预防食品欺诈学院(www.FoodFraudMOOC.com)的主任和首席讲师,该学院提供信息资源、教育和培训课程,包括食品欺诈系列慕课(免费的大规模公开在线课程)。此外,他还是密歇根州立大学伊莱·布罗德商学院供应链管理的助理教授。他在预防食品欺诈方面的研究关注相关政策和战略,以了解和防止供应链中断,并采取最佳采购实践。他的研究以行为科学和犯罪学为基础,通过供应链管理活动,以及商业决策和COSO/企业风险管理的应用,对食品安全真实性进行拓展以发现根本原因。他在领先的学术期刊上广泛发表了一系列著作,如第一篇将食品欺诈定义为一个特定概念的学术研究文章《定义食品欺诈对公共健康的威胁》。他还编写了第一本关于《预防食品欺诈--发展、管理和实施》的教科书。从2005年到2019年,他开发并教授了一系列食品安全研究生课程,包括《食品安全包装》、《防伪与产品保护》、《量化食品风险》。在2005年重返学术界之前,他在业界工作了15年,其中包括在雪佛龙公司工作了11年,随后在一家价值1亿美元的高增长消费品公司工作了两年,并担任过独立管理顾问。详情请见 www.FoodFraudPrevention.com